Hasil Penilaian Bahaya dan Risiko Aspartam – WHO Release
Aspartam adalah pemanis buatan (kimia) yang banyak digunakan dalam berbagai produk makanan dan minuman sejak 1980. Penilaian dampak kesehatan dari aspartam pemanis non-gula dirilis hari ini oleh Badan Internasional untuk Penelitian Kanker (IARC) dan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Komite Pakar Bersama untuk Bahan Tambahan Makanan (JECFA) Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO).
Mengutip “bukti terbatas” untuk karsinogenisitas pada manusia, IARC mengklasifikasikan aspartam sebagai kemungkinan karsinogenik bagi manusia (IARC Group 2B) dan JECFA menegaskan kembali asupan harian yang dapat diterima sebesar 40 mg/kg berat badan. IARC mengklasifikasikan aspartam sebagai kemungkinan karsinogenik bagi manusia (Grup 2B) berdasarkan bukti terbatas untuk kanker pada manusia (khususnya, untuk karsinoma hepatoseluler, yang merupakan jenis kanker hati). Ada juga bukti terbatas untuk kanker pada hewan percobaan dan bukti terbatas terkait dengan kemungkinan mekanisme penyebab kanker. JECFA menyimpulkan bahwa data yang dievaluasi menunjukkan tidak ada alasan yang cukup untuk mengubah asupan harian yang dapat diterima yang telah ditetapkan sebelumnya sebesar 0–40 mg/kg berat badan untuk aspartam. Oleh karena itu, ditegaskan kembali bahwa aman bagi seseorang untuk mengkonsumsi dalam batas tersebut per hari.